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最家常的炒蛋,因为有了小技巧,漂亮好吃的不得了

发布日期:2018年11月07日 10:21  作者:柔蓝水晶  文章来源:搜狐美食  [纠错]

   

  普通家常菜,炒出来也能这么美?

   

  辣椒切掉头部,用水冲洗干净,顺便扯去里面的白筋和籽。

  有一点要注意,洗的时候最好戴上橡胶手套。

  要不手指可能会感觉到辣,我有一次洗完揉了下眼睛。

  反应过来时,眼睛已经开始火辣辣了,辣得那叫一个爽。

  切丝的时候这样斜着切,切成条状,可以切细点。

  辣椒切好了,这时候把小葱也切碎。

  轻松打散蛋液。鸡蛋里加一点点盐,因后后面还要放盐。

   

  先加热锅,锅热了倒入油,然后看着油热了。

  这时候倒入小葱,香味瞬间被炸了出来。

   

  赶紧倒蛋液,可不能等到小葱糊了。

  用筷子迅速翻搅,鸡蛋就成型了。

  盛出来备用。

   

  直接在锅里倒少量油,放入辣椒丝。

   

  加入少量盐和一点糖,糖可以起到提鲜的作用。 

  这时候再把鸡蛋倒入,两者混合混合。 

  大功告成,来尝尝吧。绝对美味!

  辣中带丝丝甜,甜后有鸡蛋的香,香后有辣椒的辣,越吃越过瘾,越吃越香。

  真是没想到,一道简单的小炒也能如此好吃。

  有时候感觉自己做的菜一直都是一个味。

  因为照我的习惯,这个菜里还要放一些生抽、蚝油。

  跟着别人学习,也能学习出别人的味道,使自己的菜有别于以前的味道。

  这样炒出来的菜更香了。

   

   

  想吃吗,啊~~~张大嘴,喂你!

【责任编辑:兰叶草】

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